Турецкий сливово-желейный пирог
Восточная сладкая выпечка пользуются популярностью во всём мире. Особое место в восточной кулинарии занимают восточные сладости и восточная выпечка. Рецепт этого пирога нашла в журнале. Невероятно вкусная песочная основа, сливы и желе. Перед таким пирогом устоять очень сложно!
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 150 г
- Желток яичный 2 шт.
- Соль щепотка
- Молоко 3 ст. лож.
- Сухари панировочные 3 ст. лож.
- Слива 1 кг
- Желатин 1 пачка
- Крахмал 1,5 ст. ло
- Сухари панировочные 6 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для пирога нам понадобится мука, сахар, сливочное масло, желтки, соль, молоко, панировочные сухари, крахмал, сливы, желе.
Шаг 2 из 9
В комбайн отправляем муку, 150 грамм масла, 50 грамм сахара, желток, щепотка соли, молоко. Включаем комбайн и при помощи насадки металлический нож перемешиваем все содержимые теста.
Шаг 3 из 9
Тесто готово тогда, когда оно превратится в ком.
Шаг 4 из 9
Выкладываем тесто в миску, посыпаем мукой.
Шаг 5 из 9
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, или в пакет и отправляем на 30 минут в морозильную камеру.
Шаг 6 из 9
Сливы мы выбрали с косточкой, которая легко отделяется. Каждую сливу разрезаем вдоль на 4 части.
Шаг 7 из 9
Противень смазываем маслом и посыпаем половиной панировочных сухарей.
Шаг 8 из 9
Раскатываем тесто и посыпаем его второй половиной панировочных сухарей и крахмалом. Перемешиваем их и выкладываем рядами сливы.
Готово!
Выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 225 * в течении 25 минут Охлаждаем.Разводим желе по инструкции. Только воды добавляем уменьшив наполовину. Посыпаем сливы сахаром. Кисточку обмакиваем в желе и смазываем ним сливы. Охлаждаем и угощаем родных и близких.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!