Завиванец с лимоном
Рецепт для любителей цитрусовой выпечки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пшеничная мука 300 г
- Сметана 0,5 ст
- Яйца 2 шт
- Сливочное масло (размягчённое) 2 ст л
- Сахар 50 г + 200 г
- Лимон 2 шт
- Морковь 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Муку смешать с сахаром, добавить сливочное масло, сметану, 1 яйцо и замесит тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Шаг 2 из 9
Морковь отварить, охладить и очистить. Натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3 из 9
Лимоны вымыть, обсушить и измельчить в блендере. Лимоны выложить в сотейник, добавить сахар, прогреть. Охладить.
Шаг 4 из 9
Лимонное пюре смешать с тёртой морковью.
Шаг 5 из 9
Тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе. Яйцо взбить вилкой и смазать тесто. Выложить начинку и свернуть рулетом.
Шаг 6 из 9
Противень застелить промасленной бумагой. Выложить рулет на противень и смазать верх оставшимся яйцом.
Шаг 7 из 9
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.
Шаг 8 из 9
Охладить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!