Пирог со смородиной
Ароматный пирог пирог с черной смородиной - очень мягкий и сочный. Основа получается очень воздушная и сладкая, которая прекрасно сочетается с кисленькой начинкой. Этот пирог очень хорошо получается и со свежей вишней.
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Сливочное масло 175 г
- Сахарная пудра 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Смородина черная 350 г
- Сахар 100 г
- Крахмал 1,5 ст. л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для пирога со смородиной, нам понадобится мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйцо куриное, смородина чёрная, сахар, крахмал.
Шаг 2 из 11
В чашу блендера высыпаем муку, добавляем нарезанное крупными кусками масло.
Шаг 3 из 11
А также добавляем сахарную пудру и яйцо.
Шаг 4 из 11
Влючаем блендер на самую высокую скорость. Через несколько минут у нас замешивается прекрасное тесто.
Шаг 5 из 11
Выкладываем его на стол, заворачиваем в пищевую плёнку, или пакет и отправляем на 30 минут отдохнуть,в холодильник.
Шаг 6 из 11
Высыпаем в миску смородину, размораживаем. Добавляем крахмал и сахар.
Шаг 7 из 11
Перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Дно формы застилаем бумагой для выпечки. две третьих выкладываем аккуратно пальчиками по дну формы. Готовое тесто выкладываем на дно формы, делаем небольшие бортики. Одну третью теста откладываем.
Шаг 9 из 11
Внутрь пирога высыпаем ягоды.
Шаг 10 из 11
Из одной третьей теста делаем решётку. Пирог отправляем в заранее разогретую духовку. Температура в духовке 190*. Выпекать пирог минут 30–35 (он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто, проткнув зубочисткой, если она сухая — пирог готов). Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.
Готово!
Пирог с чёрной смородиной готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!