Пирог ромашка
Когда в доме готовят сдобу, дом наполняется дивным ароматом. Он привлекает всех домашних на кухню, маня и дразня. Так вкусно пахнет только у хорошей хозяйки. Порадуйте своих близких, приготовьте такие булочки.
Ингредиенты
- Молоко 1 стак.
- Дрожжи живые 30 г
- Мука 4 стак.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Сахар 0,5 стак
- Соль 0,4 ч. л.
- Кунжут 2 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления булочек вам понадобится мука, молоко, дрожжи, масло растительное, сахар, соль, кунжут. Муку перед использованием обязательно просейте.
Шаг 2 из 11
Приступим к приготовлению опары. В тёплое молоко 37-38* добавляем 1 столовую ложку сахара, растворяем.
Шаг 3 из 11
Добавляем дрожжи, которые предварительно раскрошили. Также размешиваем их.
Шаг 4 из 11
Сверху присыпаем двумя столовыми ложками муки, перемешиваем, прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место для брожения.
Шаг 5 из 11
Опара начинает подниматься.
Шаг 6 из 11
На поверхности опары появляются лопающие пузырьки. Сама опара по центру начинает проседать. Опара готова.
Шаг 7 из 11
Добавляем в опару оставшуюся муку и продукты.
Шаг 8 из 11
Замешиваем тесто сначала в миске, затем выкладываем на стол, слегка подсыпанный мукой.
Шаг 9 из 11
Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Прикройте его полотенцем и поставьте в тёплое место, чтобы оно поднялось, на 1,5 - 2 часа. Вынимаем и разделяем на отдельные булочки. Выкладываем их в смазанную маслом форму, Даём подрасти минут 20, смазываем яйцом, или желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190*. Готовность проверяем лучиной.
Шаг 10 из 11
Пирог готов.
Готово!
Он получился воздушным и очень вкусным. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!