Венский фруктовый пирог
Венский фруктовый пирог – это настоящее блаженство для души и тела. Слой нежной начинки с песочным тестом – вот, что представляет из себя прославленное лакомство.
Ингредиенты
- Мука белая 250 г
- Желток 1 шт
- Масло сливочное 140 г
- Сахар 2 ст.л для теста+5 ст.л для крема
- Виноградный сок 2 ст.л
- Белок яичный 5 шт
- Земляника или малина 500 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Необходимые продукты для нашего лакомства
Шаг 2 из 8
Из муки, яичного желтка, сливочного масла и виноградного сока замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
Шаг 3 из 8
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной в 0,7 см, положите на смазанный маслом противень
Шаг 4 из 8
наколите вилкой и выпекайте до светло-жёлтого цвета при слабом нагреве. Выпеченный корж охладите
Шаг 5 из 8
Для начинки яичные белки взбейте в крепкую пену с половиной нормы сахара.
Шаг 6 из 8
Ягоды смешайте с оставшимся сахаром и уложите на корж.
Шаг 7 из 8
Сверху положите взбитые белки. Выпекайте в духовке при слабом нагреве в течение 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!