Бруснично-вишневый пирог
Этот волшебный пирог с вишней и брусникой просто палочка-выручалочка для постных праздников! Нежнейшее тесто, похожее на песочное, и много-много вкусной начинки. Попробуйте обязательно ;)
Ингредиенты
- Вода 80 мл
- Масло растительное 55 г
- Сахар 150 г
- Соль щепотка
- Мука 325 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Вишня 200 г
- Сахарная пудра для подачи
- Брусника 50 г
- Крахмал 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В воде растворить сахар (100 г), добавить соль и растительное масло.
Шаг 2 из 9
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином,
Шаг 3 из 9
замесить тесто, затем отрезать небольшой кусочек и убрать в морозилку.
Шаг 4 из 9
Оставшееся тесто распределить руками в форме, сделав бортики.
Шаг 5 из 9
Для начинки ягоды поместить в чашу блендера, измельчить.
Шаг 6 из 9
Затем всыпать крахмал и сахар (50 г), еще раз взбить.
Шаг 7 из 9
Полученное пюре перелить на тесто в форме.
Шаг 8 из 9
Достать кусочек теста из морозилки и натереть сверху на терке.
Готово!
Выпекать при 190*С 30 минут до румяности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!