Чесночные булочки
Обычно такие булочки подают к борщу.
Ингредиенты
- Вода 300 мл..
- Мука 550 гр.
- Соль 1 столовая ложка без верха
- Сахар 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи 1,5 чайной ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовим нужные продукты.
Шаг 2 из 12
В миску налить теплую воду (комнатной температуры), добавить сахар, соль, дрожжи и 1 столовую ложку муки.
Шаг 3 из 12
Размешать до гладкости и поставить в теплое место.
Шаг 4 из 12
Когда опара пошла пузырьками, постепенно вводим муку и перемешиваем ложкой.
Шаг 5 из 12
Затем тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой и замесим тесто.
Шаг 6 из 12
Миску смазать маслом и выложить тесто. Закрыть пленкой и поставить в теплое место.
Шаг 7 из 12
Тесто увеличилось в 2-3 раза.
Шаг 8 из 12
Тесто вынуть и обмять на весу. Сформировать булочки и выложить на противень, смазанный маслом. Поставить в теплое место.
Шаг 9 из 12
Булочки увеличились в объеме. Выпекаем в духовке при 200 градусов 30-35 минут.
Шаг 10 из 12
Приготовить заливку для булочек. Мелко нарезать чеснок и соединить его с растительным маслом или водой.Тщательно перемешать.
Шаг 11 из 12
Как только вынули из духовки булочки, сразу смазать их заливкой при помощи кисточки. Достать из формы и выложить на решетку до полного остывания.
Готово!
Когда булочки остынуть, чеснок можно струсить. Он уже свою работу выполнил. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!