Пирог со шпинатом
Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный песочный пирог со шпинатом под сыром. Начинка получается очень ароматной, нежной и воздушной, красивого зеленого цвета.
Ингредиенты
- Сливки 4 ст. л.
- Сливочное масло 125 гр.
- Мука 2 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Творог 300 гр.
- Шпинат 100 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Сыр твердый 150 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Масло комнатной температуры нарезать кубиками, добавить сливки, 1 яйцо. Хорошо перемешать.
Шаг 2 из 9
Муку смешать с разрыхлителем. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 3 из 9
Замесить эластичное тесто, поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Листья шпината сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Измельчить.
Шаг 5 из 9
Добавить творог, соль, перец и чеснок. Смешать блендером до однородности.
Шаг 6 из 9
Тесто выложить в форму тонким слоем , сформировать высокие бортики.
Шаг 7 из 9
Выложить начинку. По кругу сделать надрезы на тесте, как будто лепестки, и загнуть внутрь. Отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Шаг 8 из 9
Натереть сыр на терке, посыпать пирог и отправить в духовку еще на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!