Открытый пирог с беконом и луком
Открытый пирог с беконом и луком. Это очень вкусный пирог, сытный. Разломать его еще теплым и съесть с удовольствием. Тесто готовится как для пиццы. Крем-фреш можно заменить на густую сметану или густые сливки или смешать сливки или сметану с мягким сыром - вариантов много.
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Вода 2/3 стакан
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Лук репчатый 2 шт.
- Бекон 6 полосок
- Крем-фреш 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Готовим тесто из воды, оливкового масла, муки, соль, дрожжи.
Шаг 2 из 11
Замесить тесто и накрыть полотенцем - оставить на столе на минут 30-40.
Шаг 3 из 11
А за это время приготовим начинку. В одной сковороде жарим или даже - тушим бекон, пока он отдаст свой жир и станет хрустящим.
Шаг 4 из 11
На второй сковороде с оливковым маслом тушим на минимальном огне лук полукольцами, чуть посолить - тушим минут 30-40, по времени как и бекон. Готовый лук ...
Шаг 5 из 11
Соединить с беконом и жиром.
Шаг 6 из 11
Влить молочный продукт - крем-фреш или заменитель. Довести до кипения, поперчить и пробуем на соль.
Шаг 7 из 11
Из теста сформировать круглые или овальные лепешки толщиной 1 см. Смазать оливковым маслом, посыпать травами.
Шаг 8 из 11
Разложить начинку.
Шаг 9 из 11
Посыпать сыром на ваш вкус.
Шаг 10 из 11
Выпекать минут 20 при температуре 190 гр.
Готово!
Подавать в теплом виде, хотя и в остывшем - тоже будет вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!