Тарт со сметанным кремом и шелковицей
Вкусный, тающий во рту пирог с очень вкусной начинкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто: масло сливочное 100 г
- Мука 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 щеп.
- Начинка: сметана 300 г
- Творог мягкий 200 г
- Сахар 3-4 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Шелковица 200 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Тесто:
1. Масло рубим с мукой и солью.
2. Добавляем яйцо, руками растираем в крошку.
3. Формируем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
1. Масло рубим с мукой и солью.
2. Добавляем яйцо, руками растираем в крошку.
3. Формируем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Шаг 2 из 6
Достаем тесто из холодильника. Тонко раскатываем, переносим в форму.
Шаг 3 из 6
Сверху кладем пекарскую бумагу и насыпаем фасоль или горох.
Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 15-20 мин. до легкого золотистого цвета.
Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 15-20 мин. до легкого золотистого цвета.
Шаг 4 из 6
Начинка:
Взбиваем сметану с творогом, сахаром и крахмалом.
Взбиваем сметану с творогом, сахаром и крахмалом.
Шаг 5 из 6
Корж достаем из духовки. Убираем бумагу с фасолью.
Вливаем сметанную начинку. Сверху раскладываем ягоды шелковицы.
Вливаем сметанную начинку. Сверху раскладываем ягоды шелковицы.
Готово!
Снова отправляем в духовку на 20-25 минут. После выпекания тарт оставляем остывать в открытой духовке.
Приятного аппетита! =)
Приятного аппетита! =)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ulya, на здоровье!