Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом
Ну, вот и я попробовала плести косы. Это действо так меня заворожило, что не могу остановиться.....)) А как интересно придумывать разные начинки, а потом все это пробовать.....
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи пресованные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто: дрожжи свежие 30 г
- Молоко 250 мл
- Сахар 100 г
- Мука 2-3 ст.
- Яйцо 2 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Ванилин 1 пакетик
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 1ч.л.
- Начинка: орехи молотые 1 ст.
- Шоколадная паста Нутелла 4 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
- Глазурь: вишневый сироп 1 ст.л.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Замесить дрожжевое тесто. Вымесить его хорошо. Оно должно быть очень мягким, но если сильно липнет к рукам, то руки можно смазать растительным маслом и вымесить тесто до тех пор, пока не будет прилипания.Оставить подойти под пленкой.
Шаг 2 из 11
Кода тесто подошло почти в 3 раза обмять его и снова дать подняться.
Шаг 3 из 11
Орехи смолоть в блендере в не слишком мелкую крошку. Смешать с сахарной пудрой по вкусу. У меня был миндаль жареный и чуть солоноватый и грецкие орехи.
Шаг 4 из 11
Тесто разделить на равное количество одинаковых частей. Теста может получится больше или меньше, в зависимости от количества ингредиентов.
Шаг 5 из 11
Каждую часть теста тонко раскатать. Выложить орехи и шоколад. Скатать рулетом, краешки защипать. Рулетик прокатать еще до равномерности поверхности.
Шаг 6 из 11
Получится пять одинаковых рулетов, которые нужны для плетенки. Соединить их вместе.
Шаг 7 из 11
Заплетать нужно с крайнего правого жгута. Его переплетаем между всеми остальными, по типу заборчика или корзины.
Шаг 8 из 11
Снова берем крайний правый жгут и снова переплетаем между всеми жгутами. Так повторяем до самого конца. Никаких сложный действий. Повторяется одно и то же действие и только с правым крайним жгутом.
Шаг 9 из 11
Вот такая булочка получается. Тесто осталось на еще одну небольшую плетенку...
Шаг 10 из 11
Приготовить глазурь. Смешать вишневый сироп с сахарной пудрой и полить готовые изделия. Интересно, что глазурь не приторная, а с приятной вишневой кислинкой.
Готово!
Плетенка с шоколадом и орехами готова, можно наслаждаться.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А то, что вкусно.. так нет слов !!!