Пирожки с вареньем

Для опары размешать дрожжи в теплом молоке. Добавить пару столовых ложек сахара и подсыпать муку, чтобы тесто стало консистенции, как на блины. Оставить опару в теплом месте на 40-60 минут.

Затем добавить яйца, оставшийся сахар, растопленное масло Подсыпая муку, замесить тесто, чтобы оно перестало прилипать к рукам. Поставить тестов теплое место чтобы оно подошло.

Из теста скатать колбаску и отрезать кусочки для будущих пирожков.

Выложить начинку и защипать края.

Пирожки выложить на противень. Дать им немного постоять перед выпечкой, чтобы подойти.

отдельно смешать желток с 1 ст л воды. И смазать все пирожки.

Выпекать их при 180С минут 20.

Приятного аппетита!