Пирог «Лепесток миндаля»
Пышный и вкусный пирог немецкой кухни для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Волшебно-вкусное сочетание при минимуме продуктов и времени!
Спасибо за рецепт Ларочке!
Спасибо за рецепт Ларочке!
Ингредиенты
- Кефир 125 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 300 г
- Разрыхлитель теста (15 г) 1 пакет.
- Сахар 250 г
- Миндаль (лепестки) 100 г
- Ванильный сахар (8 г) 1 пакет.
- Масло сливочное 100 г
- Молоко 2 ст.л
- Мед 2 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить все продукты заранее, они должны быть комнатной тем-ры.
Шаг 2 из 9
Взбиваем кефир, 2 яйца и 150 г сахара.
Шаг 3 из 9
Муку соединяем с разрыхлителем. Просеивая, добавляем к яично-кефирной смеси.
Шаг 4 из 9
Всё взбиваем миксером до однородности, на небольших оборотах, чтобы тесто хорошо перемешалось.
Вот такая консистенция получается.
Вот такая консистенция получается.
Шаг 5 из 9
Противень(средний с высокими бортиками), застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто, разравнивая шпателем.
Духовку предварительно разогреваем до 200*С и выпекаем пирог 10 минут.
Духовку предварительно разогреваем до 200*С и выпекаем пирог 10 минут.
Шаг 6 из 9
В это время готовим заливку: растапливаем в просторной кастрюльке 100 г сливочного масла.К маслу добавляем 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. мёда. Хорошо перемешиваем, добавляем 100 г лепестков миндаля и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
Шаг 7 из 9
Вынимаем пирог из духовки - через 10 минут, распределяем миндальную заливку по всему пирогу.
Заливка получается густая, лепестки в масляно-сахарной оболочке.
Отправляем пирог обратно в духовку на 10 -15 минут до румяности корочки.
Заливка получается густая, лепестки в масляно-сахарной оболочке.
Отправляем пирог обратно в духовку на 10 -15 минут до румяности корочки.
Шаг 8 из 9
Даём пирогу остыть, верхняя корочка должна затвердеть.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
о да, очень пушистый! От него все в восторге!