Кефирные булочки
Вкусные сладкие булочки на кефире.
Ингредиенты
- Кефир густой и жирный 1 чашка
- Дрожжи свежие 25 г
- Маргарин 80 г
- Растительное масло 30 мл
- Сахар 6 ст.л
- Ванильный сахар 1 упаковка
- Мука пшеничная 4 чашки
- Для смазывания булочек сметана 2 ст.л
- Семена кунжута 2-3 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Продуктовый состав перед вами.
Шаг 2 из 11
Сразу ставим на баню топится маргарин.
Шаг 3 из 11
Теплый кефир смешиваем со свежими дрожжами и сахаром. До растворения всех ингредиентов.
Шаг 4 из 11
Всыпаем муку. Замешиваем тесто.
Шаг 5 из 11
Не пугайтесь, оно должно получится очень крутым.
Шаг 6 из 11
Добавляем мягкий маргарин и растительное масло. Вмешиваем их в тесто.
Шаг 7 из 11
Готовое тесто отправляем в тепло на 4 часа для подъема.
Шаг 8 из 11
Готовое тесто обмять.
Шаг 9 из 11
Рука смазать растительным маслом и сформовать булочки. Выложит на смазанный лист. Каждую булочку смазать сметаной и посыпать кунжутом. Оставить для подъема на 30 минут в тепло. Выпекать при 160 градусах 30 минут.
Шаг 10 из 11
Булочки готовы. Они очень отличаются по виду от булочек молочных. Не смотря на неказистый вид очень вкусные, сладкие, внутри нежные и мягкие.
Готово!
Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!