Пирог «Зебра домашняя»
Сегодня я хочу поделиться с всеми рецептом домашнего пирога, известного под названием Зебра. Данному рецепту много лет, моя мама нашла его в бабушкиных записях и передала мне по наследству. Изначально пирог готовился просто в два слоя. Я же решила его усовершенствовать и придать ему вид зебры. Итак, рецепт.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт
- Сахар 1 стакан + 2 ч.л.
- Кефир 1 стакан
- Сода 1 ч.л.
- Сливочное масло 100 гр
- Мука 2 стакана
- Какао 2 ч.л.
- Орехи 1 горсть
- Изюм 1 горсть
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовленяи пирога вам понадобятся мука, яйца, сливочное масло, кефир, сахар.
Шаг 2 из 13
Растираем яйца с сахаром до золотистого цвета.
Шаг 3 из 13
Добавляем кефир и чайную ложку соды.
Шаг 4 из 13
На плите растапливаем сливочное мало и немного остывшим добавляем к яйцам и кефиру.
Шаг 5 из 13
Все тщательно перемешиваем и всыпаем 2 стакана муки, которую просеиваем через ситоХорошо смешиваем. Должно получиться мягкое тесто, которое льется. Делим эту массу на 2 равных части.
Шаг 6 из 13
В отдельной посуде смешиваем какао и сахар.
Шаг 7 из 13
Также измельчаем орехи блендером, не очень мелко. И в третьей тарелке смешиваем изюм с мукой, чтобы он равномерно был перемешан в тесте.
Шаг 8 из 13
Далее начинаем смешивать. Одну часть теста перемешиваем с какао и орехами.
Шаг 9 из 13
В другую часть всыпаем изюм.
Шаг 10 из 13
В результате должно получиться 2 части теста разных цветов.
Шаг 11 из 13
Далее готовим форму для выпекания. Разогреваем ее в духовке, смазываем маргарином и посыпаем мукой.
Шаг 12 из 13
В форму выкладываем тесто слоями: сначала ложку светлого теста, сверху по центру темное тесто и так продолжаем по очереди. Тесто должно расплываться и образовывать полоски, как у зебры. Образовавшиеся круги не обязательно должны быть идеально ровными.
Готово!
Сковородку ставим в разогретую духовку на средний огонь. Выпекаем 40 минут. По окончанию выкладываем пирог на красивое блюдо. Можно подавать к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!