Дрожжевые пироги с творогом и изюмом
Простой рецепт вкусных пирогов. Тесто на живых дрожжах, оно хорошо подходит и пироги из него легко лепить. Начинка классическая. Творог в сочетании с изюмом. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Сахар 5-6 ст. л.
- Дрожжи живые 20 г
- Вода 1 стакан
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 3,5 стак.
- Творог 200 г
- Изюм горсть
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В миске соединяем дрожжи и 3 столовые ложки сахара.
Шаг 2 из 10
Добавляем теплую воду и перемешиваем. Оставляем смесь в тепле на 15 минут.
Шаг 3 из 10
Далее, добавляем 2 стакана муки.
Шаг 4 из 10
Наливаем подсолнечное масло и перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Подсыпаем по немного муку и замешиваем тесто. Комок теста кладем в миску и накрываем полотенцем. Тесто остается в тепле, примерно, на час.
Шаг 6 из 10
Начинка. Белок отделяем и выкладываем в пиалу, добавляем 2-3 ложки сахара. Взбиваем.
Шаг 7 из 10
Кладем в миску творог и изюм. Перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Тесто подошло и увеличилось в 3 раза.
Шаг 9 из 10
Разделяем тесто на куски. Каждый кусок раскатываем в лепешку. На лепешку кладем начинку и закрываем пирожок. Выкладываем пирожки на противень покрытый пекарской бумагой и смазываем желтком. Выпекаем при температуре 200-210 градусов, в течении 20 минут.
Готово!
Пирожки с творогом готовы, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!