Картофельный пирог с грибами и кабачками
Самый простой пирог с привычным содержанием,картофельным хрустящим тестом, только вот кабачки для меня были открытием. После духовки они такие сочные, вкусные, с приятным запахом трав и специй.....
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Кабачок 1 шт.
- Грибы 350 г
- Лук 1 шт.
- Кетчуп 1 ст.л.
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить, размять, добавить яйцо, муку, соль и перец. Замесить мягкое тесто. Смешивать ложкой, так как тесто довольно мягкое. И чем меньше муки, тем получится вкуснее.
Шаг 2 из 6
Грибы нарезать, поджарить с луком на растительном масле. Кабачок нарезать ломтиками.
Шаг 3 из 6
Картофельное тесто разложить в форме, помогая себе мокрой ложкой. Смазать кетчупом.Форму лучше взять разъемную или проложить дно обычной формы промасленным пергаментом.
Шаг 4 из 6
Выложить грибы с луком.
Шаг 5 из 6
Затем кабачки. Посолить верхний слой, посыпать травами и черным перцем. Смазать растительным маслом и поставить выпекать в духовку, примерно на 20 минут, до готовности. Через 10 минут вытащить пирог и еще раз смазать маслом кабачки.
Готово!
Готовому пирогу дать остыть в форме. Затем нарезать на порции. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!