Сдобный пирог с капустой
Ароматная, воздушная, домашняя выпечка всегда лучше любой, купленной в магазине. Поэтому готовьте такие пироги и в вашем доме будет всегда пахнуть пирогами, теплом и любовью. Мой пирог очень простой. Тесто приготовлено на кефире с подсолнечным маслом. Готовые изделия получаются нежными, пышными и вкусными.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 стакан
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 100 мл
- Мука 450 грамм
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Морковь 1 штука
- Лук зеленый 50 грамм
- Лук репчатый 1 штука
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Кефир подогреть до теплого состояния. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Дать постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся.
Шаг 2 из 11
Добавить соль и постепенно всыпать просеянную муку.
Шаг 3 из 11
Замесить мягкое, эластичное тесто. К рукам и столу оно не липнет и очень приятно в работе.
Шаг 4 из 11
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Через 50-60 минут оно значительно увеличится в объеме.
Шаг 5 из 11
Приготовить начинку для пирога. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и тоже мелко нарезать. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Выложить эти овощи на сковороду с подсолнечным маслом, добавить 30 мл воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности 15-20 минут перемешивая.
Шаг 6 из 11
В тушеную капусту добавить нарезанный зеленый лук и перемешать.
Шаг 7 из 11
Тесто разделить на две части. Одну раскатать в пласт и выложить в форму для выпечки.
Шаг 8 из 11
На тесто выложить начинку.
Шаг 9 из 11
Накрыть второй частью теста. Сделать в середине пирога дырочку для того, чтобы выходил пар. Дать пирогу постоять при комнатной температуре 15-20 минут для расстойки.
Шаг 10 из 11
Выпекать пирог в духовке при температуре 175 градусов 35-40 минут.
Готово!
Сдобный пирог с капустой готов. Ароматный, пышный и очень вкусный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!