Кексы на кефире
Самый простой кексов на кефире, который придется по душе и взрослым и детям. Выпечка получается нежной, ароматной и очень вкусной. Можно украсить помадкой или растопленным шоколадом по своему усмотрению.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 1 ст
- Сахар 1.5 ст
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 70 г
- Соль щепотка
- Сода 1 ч.л
- Мука 2 ст
- Желатин 1 ч.л
- Вода 3 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Стакан сахара и яйца взбиваем миксером.
Шаг 2 из 11
Масло растопить.
Шаг 3 из 11
Соединяем масло, кефир, соль и взбитые яйца с сахаром.
Шаг 4 из 11
Теперь добавляем просеянную муку и соду.
Шаг 5 из 11
Тесто должно получится как на оладьи.
Шаг 6 из 11
В металлические формы вкладываем бумажные формочки, раскладываем тесто по формам и отправляем выпекать в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 11
Готовые кексы достаем из духовки, даем остыть и достаем из форм.
Шаг 8 из 11
Готовим помадку для украшения. Замочить желатин с 1 столовой ложкой воды.
Шаг 9 из 11
Остальной сахар смешиваем с 2 столовыми ложками воды и ставим на медленный огонь, помешиваем пока не растворится сахар.
Шаг 10 из 11
Когда сахар растворился добавляем желатин и снимаем с огня, немного остудить. Взбиваем блендером до густого состояния.
Готово!
Украшаем кексы и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!