Пирог «Пасхальные барашки»
Праздничный пирог к пасхальному столу с куриной грудкой, цветной капустой и зеленым тестом. Получается очень вкусный и сочный закусочный пирог, который порадует Ваших гостей. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 350 г
- Капуста цветная 220 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука 200 г
- Сметана 65 г
- Зелень 65 г
- Сливочное масло 30 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Сметана 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Цветную капусту отварить почти до готовности. Куриные грудки разрезать вдоль пополам и отбить.
Шаг 2 из 12
Для зеленого теста измельчить зелень со сметаной (65 г) с помощью блендера.
Шаг 3 из 12
Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить желток, зеленую смесь и размягченное сливочное масло,
Шаг 4 из 12
замесить тесто.
Шаг 5 из 12
Тесто раскатать, присыпая стол мукой, выложить в форму, сделав бортики (часть теста оставить для украшения).
Шаг 6 из 12
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Шаг 7 из 12
Куриные грудки посолить, поперчить. На каждое куриное филе выложить часть луковой начинки, завернуть трубочкой,
Шаг 8 из 12
Уложить в форму на тесто.
Шаг 9 из 12
Сверху выложить цветную капусту, добавить украшения "листики-травки" из теста.
Шаг 10 из 12
Залить взбитой смесью из яйца с белком и 1 ст.л. сметаны. Посолить по вкусу.
Шаг 11 из 12
Запекать при 180*С 50 минут. Через 20 минут прикрыть пирог фольгой, чтобы тесто и "барашки" не сильно зарумянились.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!