Домашний хлеб в духовке
Что может быть вкуснее и ароматнее свежего хлеба. Главное выбрать хорошую муку и обязательно просеять ее. Хлеб получается мягкий и необыкновенно вкусный.
Ингредиенты
- Мука 4.5 ст
- Вода 2 ст
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст.л
- Сахар 3 ч.л
- Соль 1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В миску наливаем стакан теплой воды и добавляем дрожжи и сахар чайную ложку. Оставляем на 15 минут подойти.
Шаг 2 из 8
В другую миску наливаем еще стакан теплой воды добавляем сахар, соль и выливаем подошедшие дрожжи. Добавляем просеянную муку чтобы получилась масса как сметана и ставим в теплое место на 30 минут.
Шаг 3 из 8
Теперь добавляем муку до нужной консистенции.
Шаг 4 из 8
Замешиваем тесто кладем его в большую миску и ставим в теплое место на 1 час.
Шаг 5 из 8
Тесто начнет расти, каждые 30 минут его надо обминать. Так нужно сделать 2 раза, ну если нет времени то можно и один раз.
Шаг 6 из 8
Когда тесто мы обмяли два раза, вымешиваем его хорошо и формируем наш хлеб. У меня вышло 3 булки хлеба. Делаем надрезы на хлебе острым ножом, кладем на противень с пергаментной бумагой и оставляем еще минут на 20, чтобы наш хлеб подошел. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 8
Достаем готовый хлеб и проверяем тонкой деревянной палочкой на готовность. Обязательно хлеб должен остыть.
Готово!
Наш хлеб готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!