Шоколадный пирог с вишней и шоколадом
Очень вкусный шоколадный пирог с масляным кремом, вишней и двумя видами шоколада..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад горький
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шоколад черный 100 г
- Шоколад белый 50 г
- Шоколад молочный 50 г
- Молоко 125 мл
- Мука пшеничная 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар 200 г
- Вишня 75 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Перетираем яйцо с сахаром ложкой. Вводим молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем и понемногу вводим в тесто замешивая его миксером. Шоколад нужно растопить на водяной бане и немного остудить. Дальше влейте его в тесто и перемешайте. Тесто должно получится как жидкая сметана.
Шаг 2 из 6
Переливаем в форму.
Шаг 3 из 6
Далее режим крупными кусочками (кубик на 4 части) белый и молочный шоколад. Закидываем в тесто шоколад и вишню, перемешиваем. чем больше вы положите шоколада (особенно белого) - тем вкуснее будет ваш пирог.
Шаг 4 из 6
Выпекаем до готовности при 200 градусах (до 35 мин). Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог разрезаем на 2 коржа.
Шаг 5 из 6
Сверху пирог смазываем белком взбитым с яйцом и ставим в холодильник на 10 минут. Тем временем взбиваем миксером масло с сахарной пудрой до состояния крема (чем дольше - тем лучше). Прослаиваем кремом коржи.
Готово!
Пирог украшаем вишней, а вишню масляным кремом. Очень вкусно такой пирог подавать с молочным ванильным коктейлем или черным кофе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!