Идеальный брауни с миндалем
Праздничный рецепт очень шоколадного брауни под великолепной шоколадной глазурью. Любителям шоколада должно понравится!
Спасибо за рецепт elenamyz!
Спасибо за рецепт elenamyz!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шоколад горький
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Шоколад горький 100+100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Сыр маскарпоне 100 г
- Сахар 160-200 г
- Сливочное масло 200+50 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Мука 65 г
- Сливки 30% 110 мл
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Миндаль 100 г
- Сахар ванильный 15 г
- Какао 30 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Шоколад 100 г порубить, растопить 200 г сл.масла, растворить в нем шоколад
Шаг 2 из 12
Добавить сахар (кол-во регулируйте по своему вкусу, у меня 160г) и ванильный сахар, щеп. соли, перемешать
Шаг 3 из 12
Вввести муку, какао
Шаг 4 из 12
и по одному добавить яца, интенсивно помешивая
Шаг 5 из 12
Ввести маскарпоне
Шаг 6 из 12
Добавить орешки (по желанию)
Шаг 7 из 12
Форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать в духовке при 160*С окю 30 мин(следите,чтобы поверхность не была твердой).
Дать коржу остыть
Дать коржу остыть
Шаг 8 из 12
Глазурь: разогреть в сотуйнике сливки, добавить сах. пудру
Шаг 9 из 12
добавить рубленный шоколад /100 г, перемешать до растворения (не кипятить!), снять с огня
Шаг 10 из 12
В конце добавить сл.масло и растворить в глазури
Шаг 11 из 12
Распределить глазурь по торту
Готово!
Оставить на ночь в холодильнике. Украсить по желанию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!