Пирог с вишнями
Выпечка с творогом-моя самая любимая выпечка, а если еще и с вишнями-это объедение.
Ингредиенты
- Мука 200 гр
- Сливочное масло 170 гр
- Сливки 20% 170 мл
- Сахар 200 гр
- Соль щепотка
- Творог 400 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар ванильный 0,5 ч л
- Крахмал картофельный 2 ст л
- Коньяк 100 мл
- Орехи грецкие 30 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготавливаем ингредиенты для пирога.
Шаг 2 из 9
Делаем тесто: 1 яйцо, щепотку соли, 20 гр сахара, 20 гр сливок взбить миксером, добавить 150 гр растопленного сливочного масла. Снова хорошо взбить и медленно вводить просеянную муку. Вымешиваем тесто.
Шаг 3 из 9
Форму смазываем оставшимся сливочным маслом и посыпаем измельченным грецким орехом.
Шаг 4 из 9
Аккуратно распределяем тесто по форме и ставим форму в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 9
Тем временем подготавливаем вишню, отделив ее от косточек.
Шаг 6 из 9
Вишню с образовавшимся соком выкладываем в кастрюлю, добавляем 30 гр сахара и ставим на огонь. Немножко провариваем. Остудить.
Шаг 7 из 9
Залить остывшую вишню коньяком на 20 минут.
Шаг 8 из 9
В форму с тестом выкладываем подготовленную начинку (творог, 2 яйца, крахмал, ванильный сахар, 150 гр сливочного масла, 150 гр сливок взбить блендером).Сверху выкладываем процеженные вишни. Отправляем пирог для выпечки в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут, все зависит от вашей духовки.
Готово!
Пирог готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!