Яблоки в тесте
Очень вкусный десерт-выпечка - булочка в сахаре с запеченным яблоком внутри! Попробуйте, не пожалеете)
Ингредиенты
- Яблоки 7 шт
- Сахар 2 ст.л.
- Масло слив. 130 гр
- Молоко 150 мл
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 5 гр
- Мука 300 гр
- Яичный желток 1 шт
- Сахар коричневый 100 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
Шаг 2 из 10
Замесить тесто. В теплом молоке (150 мл) растворить дрожжи, сахар и 100 гр муки. Поставить опару в теплое место на 15 минут.
Оставшуюся муку смешать с солью.
В опару ввести растопленное сливочное масло и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.
Оставшуюся муку смешать с солью.
В опару ввести растопленное сливочное масло и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.
Шаг 3 из 10
Тесто поделить на части для удобства.
Шаг 4 из 10
Каждую часть раскатать в длинный пласт и нарезать на тонкие полоски.
Шаг 5 из 10
Обернуть яблоки тестом
Шаг 6 из 10
Сделать низ и верх из теста
Шаг 7 из 10
Яичный желток смешать с 50 мл молока и смазать тесто кулинарной кисточкой.
Шаг 8 из 10
Затем яблоки покатать в тарелке с сахаром. Я брала сахар Кристаллы
Шаг 9 из 10
Выпекать в горячей духовке 30 минут при t-180*. По готовности остудить. Яблоки отлично пропеклись.
Готово!
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, очень вкусные были!