Пирог с яблоками и со сливами
Осень, наступила пора всевозможных фруктов. И конечно-же пора пирогов. - Вкусный и сочный, с основой из песочного теста — этот пирог обязательно понравится любителям сливовой и яблочной выпечки.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель теста 1 ст. лож.
- Сахар 1 стакан
- Маргарин 250 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 15% жирности 3 ст. лож.
- Кисель 40 г
- Яблоко 0,5 кг
- Слива 0,5 кг.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Для приготовления пирога нам понадобится мука, сахар, яйца, маргарин, сметана, яблоки,сливы, разрыхлитель теста, кисель.
Шаг 2 из 14
Нам понадобится блендер с насадкой металлический нож.
Шаг 3 из 14
В блендер отправляем муку, маргарин,сахар, желтки, разрыхлитель теста, сметану.
Шаг 4 из 14
Включаем блендер, замешиваем тесто.
Шаг 5 из 14
Выкладываем тесто на стол, отделяем четвёртую часть.
Шаг 6 из 14
Заворачиваем в пакет и отправляем в морозильную камеру.
Шаг 7 из 14
Нам понадобятся яблоки и сливы.
Шаг 8 из 14
Яблоки нарезаем тонкими дольками, сливы пополам. Косточку удаляем.
Шаг 9 из 14
Тесто раскатываем между двумя листами бумаги для выпечки и переносим на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Делаем бортики. Посыпаем сухарями.
Шаг 10 из 14
Выкладываем яблоки и сливы на пироге.
Шаг 11 из 14
Взбиваем белки, добавляем к ним кисель. Лёгкими движениями перемешиваем.
Шаг 12 из 14
Пирог покрыть белковой массой, а сверху натереть на тёрке с крупными отверстиями тесто, которое мы отправляли в морозильную камеру.
Шаг 13 из 14
Выпекаем при температуре 200* 45 минут. Остывший посыпаем сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!