Открытый пирог с яблоками и смородиной
Еще один вариант постного фруктового пирога. Все легко и доступно! :) Рецепт на 3 пирога диаметром 16 см, или на 2 диаметром 24 см.
Ингредиенты
- Вода/рассол/сок (если используете рассол, то шепотка соли не понадобится) 200 мл
- Растительное масло 70 мл
- Мука 350-400 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Для начинки: яблоки 2 шт.
- Смородина 2 горсти
- Сахар по вкусу
- Растительное масло ...
- Для украшения: сахарная пудра и мята ...
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить тесто. Смешать воду с растительным маслом,
Шаг 2 из 7
в отдельной посуде муку смешать с солью и разрыхлителем, постепенно добавляя сухие ингредиенты к жидким,
Шаг 3 из 7
замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса.
Шаг 4 из 7
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать круги, на 2-3см больше размера Вашей формы (или один-два круга), выложить в форму, разгладить бортики.
Шаг 5 из 7
У яблок вырезать сердцевину, нарезать дольками, разложить поверх теста.
Шаг 6 из 7
Смородину рассыпать на яблоки (не размораживая), посыпать все сахаром, сбрызнуть маслом.
Готово!
Выпекать при 200*С 25-30 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить мятой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!