Перевернутый пирог с карамелизированными сливами
Пироги с фруктами и ягодами являются одними из самых популярных и любимых пирогов, моя семья не является исключением, поэтому я стараюсь готовить разнообразные пироги ,чтобы порадовать своих близких. Рецепт этого сливового пирога предлагаю вам, он вкусный, нежный, влажный, ароматный и невероятно вкусный.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Слива
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Слива 500г
- Сахар 300 г
- Сливочное масло 160 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ванилин щепотка
- Молоко 70 мл
- Мука 200 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Вода 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Начинаем с приготовления теста, для этого 140 г размягченного сливочного масла соединяем со 140 г сахара и взбиваем пока масса не побелеет, потом добавляем яйца и взбиваем, вливаем молоко и размешиваем до однородности.
Шаг 2 из 8
К полученной массе добавляем ванилин и просеянные муку с разрыхлителем
Шаг 3 из 8
и перемешиваем до однородности. Тесто готово.
Шаг 4 из 8
А теперь готовим карамель. В кастрюле с толстым дном соединяем 160 г сахара, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. воды , готовим на среднем огне до легкого янтарного цвета.
Шаг 5 из 8
Сливы моем, удаляем косточки и делим пополам, укладываем срезом вниз в форму,
Шаг 6 из 8
заливаем карамелью,
Шаг 7 из 8
а сверху равномерно распределяем тесто. Выпекаем пирог при 180 гр. 40- 45 минут.
Готово!
Готовый пирог накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем. Даем остыть, а потом наслаждаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!