Сливовый джем

Сливы освободить от косточек, засыпать 1 кг сахара. Оставить, пока слива не даст сок, время от времени перемешивая.

Затем довести до кипения, снимая пенку.

Варить до мягкости сливы (зависит от сорта и спелости слив).

Пюрировать с помощью блендера.

Желфикс смешать с оставшимся сахаром, добавить в варенье. Довести до кипения, варить 3 минуты (или как указано на упаковке). Варенье быстро загустеет.

Закрыть по баночкам до зимы...

Приятного аппетита! ;)