Пирог с куриным мясом и сыром
Пирог на кефире с курицей и моцареллой - это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда. Подавать его можно в качестве дополнения к первым блюдам или как самостоятельное блюдо вместе с овощами.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Кефир 300 мл.
- Сметана 100 гр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука цельнозерновая 150 гр.
- Мука рисовая 60 гр.
- Масло оливковое 1-2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Приправа для курицы По вкусу
- Кунжут По вкусу
- Сода 0,5 ч. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2 из 16
Обжариваем мясо на разогретом оливковом масле при среднем нагреве в течении 7-8 минут.
Шаг 3 из 16
Добавляем сметану, соль, черный молотый перец, приправу для курицы. Хорошенько все перемешиваем, протушиваем на маленьком огне около 2-х минут и снимаем с огня.
Шаг 4 из 16
В кефир добавляем соду, хорошенько перемешиваем и оставляем постоять пару минут.
Шаг 5 из 16
К яйцам добавляем соль и взбиваём миксером до однородности.
Шаг 6 из 16
Вливаём кефир и перемешиваем.
Шаг 7 из 16
Добавляем 2 вида муки.
Шаг 8 из 16
Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 9 из 16
Сыр натераём на крупной тёрке.
Шаг 10 из 16
Форму для запекания смазываём оливковым маслом и выкладываем в неё половину приготовленного теста.
Шаг 11 из 16
Затем выкладываем мясо.
Шаг 12 из 16
Посыпаём все натёртым сыром.
Шаг 13 из 16
Сверху покрываем все оставшимся тестом.
Шаг 14 из 16
Посыпаём кунжутом.
Шаг 15 из 16
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!