Пирог с рыбным фаршем и сыром
Тесто для пирога приготовлено на подсолнечном масле, после выпекания получатся хрупким, но вкусным. Начинка нежная и мягкая из рыбного филе и лука. Вкус пирога украшает расплавленный сыр.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Филе рыбное 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Йогурт натуральный 3-4 ст. л.
- Помидоры черри 8 шт.
- Зелень веточка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Готовим тесто. В пиалу вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и все взбиваем венчиком.
Шаг 2 из 9
Добавляем муку и подсолнечное масло (30 мл.), затем, кладем соду гашенную уксусом и замешиваем тесто.
Шаг 3 из 9
Комок теста кладем на бумагу для выпечки, раскатываем и перекладываем вместе с бумагой на противень для запекания.
Шаг 4 из 9
Начинка. Рыбное филе и лук пропускаем через мясорубку, солим и высыпаем на сковороду с подсолнечным маслом. Масла 20 мл. Готовим на среднем огне 5 минут.
Шаг 5 из 9
Сыр трем на крупную терку и перемешиваем его с натуральным йогуртом. Если йогурта нет под рукой, возьмите сметану или простоквашу.
Шаг 6 из 9
Рыбный фарш выкладываем на тесто и распределяем.
Шаг 7 из 9
Далее, кладем слой сыра с йогуртом. Края теста приподнимаем и прижимаем, делая бортик по периметру.
Шаг 8 из 9
Пирог отправляем в духовку на 20 минут готовим при температуре 190 градусов.
Готово!
Пирог с рыбным фаршем и сыром готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!