Шоколадный пирог с абрикосами
Воздушный, шоколадный пирог с фаршированными рикоттой абрикосами.
К чаю или на детский полдник.
К чаю или на детский полдник.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для теста: Куриное яйцо 3 шт.
- Сахар 70 гр.
- Сливки 50 мл.
- Мука пшеничная 70 гр.
- Кукурузный крахмал 10 гр.
- Какао порошок 20 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ст.л.
- Молотый миндаль 20 гр.
- Для начинки : консервированные абрикосы 12 шт.
- Сыр рикотта 20 гр.
- Кокосовая стружка 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Яйца взбить с сахаром. Масса должна стать пышной.
Шаг 2 из 9
Добавить молотый миндаль, муку, крахмал, разрыхлитель теста и какао порошок.
Шаг 3 из 9
Влить холодные сливки и размешать.
Шаг 4 из 9
Абрикосы вынуть из сиропа на бумажное полотенце.
Шаг 5 из 9
Для начинки смешать рикотту, кокосовую стружку и сахар.
Заполнить внутренность абрикос.
Заполнить внутренность абрикос.
Шаг 6 из 9
Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Можно вместо сухарей использовать лист пергамента.
На половину нормы теста разложить фаршированные абрикосы.
На половину нормы теста разложить фаршированные абрикосы.
Шаг 7 из 9
Второй частью теста полить абрикосы.
Выпекать при 180 гр. до готовности.
Выпекать при 180 гр. до готовности.
Шаг 8 из 9
-
Готово!
Очень вкусно !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!