Шоколадный пирог со сметанным кремом
Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный шоколадный пирог со сметанным кремом. Готовить его будем из доступных продуктов, но получается он по-настоящему праздничным. Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Сахар 210 гр.
- Мука пшеничная 170 гр.
- Кефир 130 гр.
- Консервированная вишня 200 гр.
- Сметана 210 гр.
- Молоко 200 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Какао 15+5 гр.
- Сода 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14
К яйцам добавляем 100 гр сахара и взбиваем миксером в течении 7-8 минут до полного растворения крупинок.
Шаг 2 из 14
Вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем.
Шаг 3 из 14
Всыпаём просеянную муку, 15 гр какао и соду.
Шаг 4 из 14
Также добавляем консервированную вишню.
Шаг 5 из 14
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 6 из 14
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выкладываем в неё подготовленное тесто.
Шаг 7 из 14
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до готовности.
Шаг 8 из 14
Делаем в пироге проколы вилкой и пропитываем его молоком.
Шаг 9 из 14
Соединяем 10 гр сметаны, 10 гр сахара и 5 гр какао. Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим до однородности.
Шаг 10 из 14
К сметане добавляем 100 гр сахара и взбиваем в течении 7-8 минут до полного растворения кристалликов.
Шаг 11 из 14
Заливаем шоколадный пирог взбитым сметанным кремом.
Шаг 12 из 14
Сверху выкладываем по капельки шоколада на расстоянии друг от друга.
Шаг 13 из 14
Деревянными палочками водим туда-сюда, рисуя при этом красивый узор. Готовый пирог убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!