Яблочный пляцок

Мила

14-10-2014, 22:07

0 голосов

Простой, но невероятно вкусный и нежный пляцок с ароматным яблочным кремом. Уже появились первые летние яблоки, так что самое время печь пироги! За рецепт спасибо блогеру Sergej pozhar.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем теста. Замесить тесто, скатать в валик и разделить на 3 части.

Шаг 2 из 9

Противень ( 23х35см) накрыть бумагой для выпечки, присыпать слегка мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм и выложить на противень.

Шаг 3 из 9

Выпекать при температуре 250 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Так испечь три пласта.

Шаг 4 из 9

Яблоки почистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Яблоки поместить в сотейник, добавить сахар и проварить до мягкости. Затем яблоки измельчить блендером в пюре и охладить.

Шаг 5 из 9

В яблочную массу добавить густую сметану и размягченное сливочное масло, взбить миксером.

Шаг 6 из 9

Переслоить коржи толстым слоем яблочного крема, верх пляцка также смазать тонким слоем крема и посыпать измельченным печеньем или орешками. Пляцок должен настояться при комнатной температуре 4-5 часов. При этом коржи пропитываются кремом, размягчаются и увеличиваются в объеме.

Шаг 7 из 9

От себя я еще украсила пляцок розочками из яблок. Для украшения яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими пластинками. Проварить пластинки яблок в сахарном сиропе 1-2 минуты до мягкости (но не переварить). Затем пластинки вынуть из сиропа и свернуть из них розочки.

Шаг 8 из 9

Пляцок разрезать на кусочки, украсить розочками из яблок, листики из мармелада.

Готово!

Приятного аппетита!

Комментарии 2

тамара агапитова

Милочка, какие у тебя золотые ручки!

15 октября 2014 21:23

тортик

Какая красотища!

15 октября 2014 15:55