Пирожки с картофелем и грибами (из лаваша)
Хочу поделиться рецептом очень простого и достаточно вкусного рецепта, это пирожки из лаваша. Но у него есть один недостаток, кушать пирожки нужно только горячими и они чем-то напоминают чебуреки. Это прекрасная палочка выручалочка, когда мало времени. Начинка может быть любая.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Лаваш 100 г
- Картофель 400 г
- Лук 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Перец чёрный молотый 0,5 ч. лож
- Грибы опята 400 г
- Соль 2 ч. лож.
- Белок яичный 2 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Опята чистим.
Шаг 2 из 9
Моем в нескольких водах.
Шаг 3 из 9
Отвариваем до готовности. Затем отвар сливаем.
Шаг 4 из 9
Жарим лук на растительном масле, на двадцати миллилитрах, до золотистого цвета. В конце жарки добавляем грибы и жарим вместе две, три минуты.
Шаг 5 из 9
Отвариваем картофель делаем из него пюре, любым удобным для вас способом.
Шаг 6 из 9
Грибы лук и картофель соединяем вместе в любой удобной для вас емкости и тщательно перемешиваем. Солим начинку по вкусу.
Шаг 7 из 9
Лаваш нарезаете на любые удобные для вас квадратики. Мы нарезали на квадраты двенадцать на двенадцать сантиметров. Каждый квадрат при помощи кисточки смачиваем водой и даём им возможность немного обмякнуть и пропитаться. Не складывайте в стопку, сильно слипаются. На средину каждого квадратика выкладываем начинку, по краю смазываете белком яйца и складываете на угол, сильно прижимая.
Шаг 8 из 9
На сковороде разогреваете сорок миллилитров растительного масла и обжариваете пирожки до золотистого цвета с двух сторон.
Готово!
Очень вкусные, хрустящие с чашечкой наваристого бульона.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
tanana,Спасибо девушки!