Пирожки из лаваша с грибами и баклажаном
Пирожки из лаваша с грибами и баклажаном. Это ленивые пирожки с вкусной начинкой, для которых не нужно замешивать тесто. Его заменит готовый тонкий лаваш. Я грибы и баклажан жарила на сливочном масле и сами пирожки, но если вы будете использовать растительное масло, тогда такой рецепт можно отнести к постным блюдам.
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Шампиньоны 10 шт.
- Сливочное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелким кубиком лук, шампиньон и баклажан. нагрейте хорошо сковороду и забросьте сначала лук с грибами и жарьте пару минут.
Шаг 2 из 9
Посолите..
Шаг 3 из 9
Забросьте баклажаны и жарьте еще минуты четыре, поперчите.
Шаг 4 из 9
Снимите с плиты, добавьте зелень, перемешайте.
Шаг 5 из 9
Нарежьте лаваш на прямоугольники, по центру разложите начинку и сверните конвертом.
Шаг 6 из 9
Нагрейте сковороду с маслом и выложите пирожки швом вниз.
Шаг 7 из 9
Жарьте до румяной хрустящей корочки.
Шаг 8 из 9
При подаче полейте сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!