Жареные дрожжевые пирожки с рисом и грибами
Предлагаю рецепт пышных, мягких дрожжевых пирожков с начинкой из риса и жареных шампиньонов. Жареные пирожки можно подавать на полдник, перекус или брать с собой на работу. Пирожки с рисом и грибами очень сытные и вкусные.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300-350 г.
- Вода 150 мл.
- Дрожжи пресованные 15 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Рис отварной 170 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Масло подсолнечное 100 мл.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 15
В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 15
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 3 из 15
Оставить тесто для подъёма на 40 минут, накрыв салфеткой.
Шаг 4 из 15
Нарезать грибы кубиками.
Шаг 5 из 15
Поджарить грибы на подсолнечном масле в течение 5-6 минут.
Шаг 6 из 15
Соединить отварной рис с жареными грибами.
Шаг 7 из 15
Добавить соль по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 15
Обмять тесто и скатать колбаской.
Шаг 9 из 15
Нарезать тесто на одинаковые кусочки.
Шаг 10 из 15
Каждый кусочек теста обмакнуть в муке и расплескать в круглую лепешку.
Шаг 11 из 15
На середину каждой лепешки ложим начинку.
Шаг 12 из 15
Хорошо залепить края и расплескать придавая форму пирожка.
Шаг 13 из 15
Пирожки ложим на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 14 из 15
Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!