Пирожки с картошкой из ржаной муки
Очень вкусные пирожки с картошкой предлагаю вашему вниманию. Пирожки будем готовить из ржаной муки. Приготовленые пирожки получаются не такие пышные как с пшеничной муки, зато очень вкусные, сытные и не обычные.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука ржаная 200-250 г.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Картофельное пюре 250 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 10
В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 10
Добавить муку и замесить тесто. Тесто с ржаной муки получаеться липким.
Шаг 3 из 10
Оставить тесто для подъёма на 30 минут накрыв полотенцем.
Шаг 4 из 10
Тесто обмять и поделить на кусочки.
Шаг 5 из 10
При формировании пирожков пользуемся пшеничной мукой, так как тесто очень липкое. Каждый кусочек теста обмакнуть в муке и расплескать в круглую лепешку.
Шаг 6 из 10
На середину каждой лепешки ложим начинку.
Шаг 7 из 10
Руки припыляем мукой и хорошо залепливаем края придавая форму пирожка.
Шаг 8 из 10
Ложим пирожки на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты на медленном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!