Жареные пирожки с картофелем
Давайте приготовим сегодня со мной вкусные пирожки с картофелем. Это не духовые пирожки, а жареные на растительном масле. Готовятся они просто, не требуют больших затрат на продукты, но могут заменить вашей семье полноценный ужин.
Ингредиенты
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Кефир 500мл
- Сода 1 ч.л.
- Мука 700г
- Масло растительное для обжарк
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Начнем приготовление пирожков с теста, для этого В миску вливаем кефир, соду, соль 1 ч.л. и постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.
Шаг 2 из 10
Тесто накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час.
Шаг 3 из 10
А пока тесто отдыхает готовим начинку. Отвариваем картофель, сливаем воду и толчем толкушкой,
Шаг 4 из 10
затем добавляем обжаренный лук, измельченный укроп, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 5 из 10
Теперь раскатываем тесто, толщиной 0,5 см и выемкой или стаканом вырезаем круги.
Шаг 6 из 10
В центр заготовки кладем столовую ложку начинки,
Шаг 7 из 10
защипываем тесто,
Шаг 8 из 10
переворачиваем швом вниз и слегка прокатываем скалкой.
Шаг 9 из 10
обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!