Пирожки с куриным фаршем
Пирожки с начинкой из куриного фарша с жаренным луком и картофельным пюре. Тесто здесь готовится просто и отправляется в холодильник на два часа. Потом из него можно приготовить тончайшие пирожки с любой начинкой. Тесто в холодильнике можно оставить и на сутки.
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Молоко 250 мл.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Картофель 6 шт.
- Фарш куриный 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
В молоко всыпать ложку сахара.
Шаг 2 из 12
Половину чай.лож. соли.
Шаг 3 из 12
Две ложки масла и сухие дрожжи.
Шаг 4 из 12
Добавить муку и замесить тесто. Муки может пойдет чуть больше. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на два часа.
Шаг 5 из 12
А пока приготовить картофельное пюре.
Шаг 6 из 12
Пожарить лук на минимальном огне минут 30. Потом добавить чеснок и готовить еще минуту.
Шаг 7 из 12
Приготовить куриный фарш.
Шаг 8 из 12
Смешать картофель, фарш и лук с чесноком. Я еще добавила свиной паштет.
Шаг 9 из 12
Через два часа достать тесто из холодильника и разделить на 18-20 частей. Каждую часть скатать в шарик, потом в лепешку и на нее разложить начинку. Сформировать пирожки.
Шаг 10 из 12
Противень посыпать манной крупой и разложить пирожки.
Шаг 11 из 12
Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать минут 25.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!