Пирожки с ливером
Тесто нежное как пух! Относительно начинки, она для тех, кто положительно относится к ливеру, Чтобы начинка была
вкусной, пробиваем её блендером, добавляем перец, немного бульона и начинка становится вкусной.За рецепт теста благодарна Марине 30
вкусной, пробиваем её блендером, добавляем перец, немного бульона и начинка становится вкусной.За рецепт теста благодарна Марине 30
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце телячье
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Сердце телячье 400 г
- Лёгкие телячьи 400 г
- Печень телячья 400 г
- Лук 2 шт.
- Масло раститекльное 50 г
- Мука 4 стак.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 200
- Сахар 3 ст. лож.
- Маргарин 200 г
- Соль 0,5 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Два лука мелко режем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 2 из 10
Лук должен стать золотистым.
Шаг 3 из 10
Печень, сердце и лёгкие отвариваем до готовности с любимыми специями.
Шаг 4 из 10
Все составные начинки с луком, пробиваем блендером. Солим и перчим.
Шаг 5 из 10
Молоко и яйцо отправляем в хлебопечку, Следом за ними сахар, соль, мука и быстродействующие дрожжи. В последнюю очередь после сигнала отправляем в хлебопечь мягкий маргарин. Включаем хлебопечь и через 1 час 50 минут тесто готово.
Шаг 6 из 10
Тесто выкладываем на стол, скатываем валик.
Шаг 7 из 10
Валик нарезаем на кусочки, из них раскатываем кружочки. На каждый кружочек выкладываем начинку и лепим пирожки.
Шаг 8 из 10
Даём пирожкам подрасти 25-30 минут в тёплом месте. Смазываем их яйцом. Отправляем в духовку. Выпекаем притемпературе 200* 20 минут, до зарумянивания.
Шаг 9 из 10
Пирожки готовы!
Готово!
Готовые пирожки сложите в ёмкость застеленную полотенцем и сверху прикройте полотенцем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Как давно я таких не пробовала )))