Пирожки с сыром и зеленью
Домашние пирожки намного вкуснее покупных. И готовить их несложно. Вместо брынзы можно использовать сыр "Здоровье",в таком случае нужно посолить начинку. А в состав зелени входит укроп,петрушка и кинза в равных пропорциях.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Мука 600 гр.
- Вода 1,5 ст.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Брынза 400 гр.
- Зелень 50 гр.
- Лук зеленый 5 перьев
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты для пирожков.
Шаг 2 из 12
Приготовить тесто. Просеять муку и смешать с солью и дрожжами.
Шаг 3 из 12
Постепенно влить теплую воду и растительное масло.
Шаг 4 из 12
Замесить мягкое тесто и оставить его на 20-30 минут, накрыв полотенцем.
Шаг 5 из 12
Приготовить начинку. Мелко нарезать промытую и обсушенную зелень.
Шаг 6 из 12
Добавить к зелени мелко раскрошенный сыр. Перемешать.
Шаг 7 из 12
Обмять тесто и разделить его на шарики, размером с небольшое яйцо.
Шаг 8 из 12
Раскатать шарики в кружки, подсыпая муку.
Шаг 9 из 12
На каждый кружок выложить начинку.
Шаг 10 из 12
Тщательно защипать края, формируя пирожки. Положить пирожки на доску, посыпанную мукой, оставить на 20 минут.
Шаг 11 из 12
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить пирожки до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!