Профитроли
Заварные маленькие булочки, которые можно начинить различными начинками и они смогут стать чудесной закуской или превосходным десертом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Вода 250 мл
- Масло сливочное 100 г
- Соль щепотка
- Сахар 0,5 ч.л.
- Мука 1стакан
- Яйцо куриное 6 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Смешиваем сахар,соль,воду, масло, ставим на средний огонь и доводим до кипения, и сразу же добавляем просеянную муку.Уменьшаем огонь и варим пару минут, интенсивно помешивая, до тех пор пока тесто будет легко отделяться от стенок.
Шаг 2 из 4
Даем тесту немного остыть, минут 5, и добавляем по одному яйца, тщательно вымешивая тесто.
Шаг 3 из 4
Заполняем тестом кулинарный мешок и отсаживаем маленькие булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекаем при 180 гр. минут 20.
Готово!
В готовых профитролях сделать небольшие проколы, чтобы вышел горячий пар, даем им остыть и используем по назначению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
https://vpuzo.com/vypechka/3306-profitroli.html