Дрожжевые оладьи с грибами и зелёным луком

В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.

Нарезать кубиками грибы.

Поджарить грибы на растительном масле в течение 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Охладить до комнатной температуры.

Мелко нарезать зеленый лук.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Добавить поджаренные грибы и лук. Хорошо перемешать.

Оставить тесто для подъёма на 30 минут.

Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон с каждой стороны по 2 минуты.

Приятного аппетита!