Пирог «Тульский пряник»

barska

11-02-2016, 01:05

1.00

1 голос

Этот пирог в виде большого "пряника" - для любителей медовой ароматной выпечки. Готовится быстро, довольно бюджетный, а начинку-прослойку можно подобрать по вкусу и карману...
Спасибо за рецепт Tamara Shepeleva

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Отделить белок, размешать его с сахаром

Шаг 2 из 10

Добавмить молоко, растопленное и охлажденое сл.масло, жидкий мед

Шаг 3 из 10

Добавить приправу (у меня - для штолена)

Шаг 4 из 10

Ввести соду. Постепенно добавлять муку

Шаг 5 из 10

Замесить мягкое тесто, разделить на 2 части

Шаг 6 из 10

Раскатать 1 часть в прямоугольник на противне, на бумаге для выпечки, смазать начинкой (у меня - шок.паста), оставляя немного свободными края

Шаг 7 из 10

Накрыть раскатанной 2й частью теста, защепить края

Шаг 8 из 10

Смазать желтком, нанести вилкой узор, выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 20-30 мин., до румяности

Шаг 9 из 10

Глазурь (по желанию): подогреть в сотейнике 100 мл воды, добавив 100 г сахара. Покрыть глазурью готовый, чуть теплый пряник

Готово!

Приятного аппетита!