Медовые пряники с белковой глазурью
Предлагаю приготовить к чаю мягкие медовые пряники с белковой помазкой. Получаються они вкусными и очень нравятся детям. Их можно брать с собой на работу в качестве перекуса или давать с собой детям в школу.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 гр.
- Кефир 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед натуральный 60 гр.
- Сахар 5 ст. л.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Сода 2/3 ч. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
К яйцу и 1 желтку (белок понадобиться для глазури) добавляем мед и 3 ст. л. сахара.
Шаг 2 из 12
Взбиваём миксером до однородной консистенции.
Шаг 3 из 12
Вливаём кефир комнатной температуры, растительное масло и перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Всыпаём просеянную муку и соду.
Шаг 5 из 12
Замешиваём мягкое тесто.
Шаг 6 из 12
Посыпаём рабочую поверхность мукой и раскатываём тесто в пласт, толщиной около 1,5 см. С помощью маленького стаканчика или рюмочки вырезаем из теста пряники.
Шаг 7 из 12
Выкладываем пряники на противень застелённый пергаментом.
Шаг 8 из 12
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Шаг 9 из 12
К охлаждённому белку добавляем 2 ст. л. сахара и взбиваём миксером в течении 10 минут до устойчивых пиков.
Шаг 10 из 12
Смазываём пряники взбитым белком.
Шаг 11 из 12
Выпекаём пряники с глазурью ещё около 10 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!