Рогалик с творогом
Сдобный рогалик с творогом вкусная выпечка с нежной корочкой. Дрожжевое тесто хорошо подходит и получается пористым и воздушным. Попробуйте - вкусно!
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Творог 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 1 ст
- Дрожжи пресованные 15 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1 щепотка
- Изюм 50 г
- Сахар 5 ст.л.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 9
Для замешивания теста дрожжи смешать с половиной молока, добавить (1ст.л) муки и (1ст.л) сахара. Перемешать смесь и оставить в теплом месте, чтобы подошла опара.
Шаг 2 из 9
Когда опара подойдет добавить туда остальное молоко, растительное масло (1 ст.л.), вбить яйцо (оставить желток для смазывания рогалика), всыпать оставшуюся просеянную муку.
Шаг 3 из 9
Замесить тесто, оставить подходить на пол часа в теплом месте, обмять тесто и оставить второй раз подходить.
Шаг 4 из 9
Подготовить начинку для рогалика из творога и изюма.
Шаг 5 из 9
Раскатать тесто, на край выложить начинку.
Шаг 6 из 9
Свернуть рулетом и придать форму рогалика.
Шаг 7 из 9
Смазать рогалик яйцом.
Шаг 8 из 9
Отправить рогалик с творогом в разогретую до 190 градусов духовку для выпекания на 30-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!