Рулет с абрикосовым джемом и изюмом
Сдоба, она и в Африке сдоба. Очень вкусный получается рулет, особенно с абрикосовым джемом, в котором есть кислинка, а изюм сладкий. Отличная начинка получается.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 5-6 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Яйцо 2 шт.
- Масло сливочное 100 г.
- Мука 500 г.
- Джем абрикосовый 150 г.
- Изюм 70 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Процесс приготовления дрожжевого теста уже всем давно знаком. На всякий случай напомню. В теплом молоке растворяем дрожжи, кладем сахар и соль. Муку просеиваем, выливаем молоко с дрожжами и сахаром, добавляем ванильный сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим в теплое место для подъема. Когда оно поднимется вдвое, отрезаем половину и раскатываем.
Шаг 2 из 5
Смазываем джемом и высыпаем изюм.
Шаг 3 из 5
Сворачиваем в рулет. Смазываем яйцом. Я еще маком посыпала. Даем расстояться минут 20-25. Ставим в духовку. разогретую до 170-175 градусов. Печем минут 30-35.
Шаг 4 из 5
Получаем такую красоту.
Готово!
Даем немного остыть, разрезаем и быстренько едим пушистый, вкуснейший рулет. Фигура- берегись!!! Из указанного количества получается два рулета.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо! А какой вкусный, Сашка сразу съели почти один рулет!! Теперь на диете.
Спасибо, Света! Муж мой тоже очень любит.