Бисквитный рулет с персиками
Бисквитный рулет с персиками - это быстрый и простой рецепт. Бисквит получается не сухой, за счёт растительного масла. Персики здесь заменяют крем, но по желанию можно рулет ещё смазать любым кремом. Вместо персиков можно взять абрикосы, также получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Персики 2-3 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 6 ст.л.
- Мука пшеничная 4-5 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Персики нарезать на кусочки и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 2 из 9
Яйца взбить с сахаром в течение 7-10 минут.
Шаг 3 из 9
Затем к яйцам добавить щепотку соли, растительное масло и ванилин. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.
Шаг 5 из 9
Сверху на персики вылить тесто и равномерно его распределить.
Шаг 6 из 9
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 17-20 минут.
Шаг 7 из 9
Сразу, пока корж ещё горячий, перевернуть его на силиконовый коврик или полотенце. Снять пергаментную бумагу.
Шаг 8 из 9
Бисквит свернуть в рулет с помощью силиконового коврика или полотенца. Дать рулету полностью остыть и украсить его сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!