Пряники медово-шоколадные с глазурью
Пряники готовятся из заварного сахарно-медового пряничного теста. Испечь такие пряники не составит особого труда. Готовятся они быстро, получаются мягкие и душистые, имеют очень насыщенный вкус. Для их украшения используется сахарная глазурь и темный шоколад.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 100 гр
- Сливочное масло 80 гр
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Какао-порошок 2-3 ст. л.
- Мука 1-1,5 ст.
- Белок яичный 1/2 шт.
- Сахарная пудра 150 гр
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Шоколад черный 30-50 гр
- Корица по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Взбить яйцо с сахаром в пышную массу.
Шаг 2 из 7
Добавить мягкое сливочное масло, мед, корицу, соду, перемешать и варить, помешивая, на водяной бане 7-10 минут.
Шаг 3 из 7
Полученную смесь снять с огня, добавить какао и часть муки, хорошо все перемешать и остудить примерно до комнатной температуры.
Шаг 4 из 7
Добавить оставшуюся часть муки, замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт, вырезать при помощи формочек пряники и уложить их на противень застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Выпекать пряники в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 10-15 минут. Готовые пряники остудить.
Шаг 5 из 7
Белок взбить с сахарной пудрой до образования густой пышной массы, добавить сок лимона.
Шаг 6 из 7
На остывшие пряники нанести глазурь.
Готово!
Сверху украсить пряники растопленным на водяной бане шоколадом. Дождаться полного застывания глазури и подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!